U kompleksnom skupu mera kojima obezbeđujemo visok i održiv kvalitet plodova tokom dugog čuvanja, transporta i prodaje, važan deo jeste određivanje momenta berbe. Određivanje tačnog trenutka početka berbe vršimo obradom podataka prikupljenih iz tri testa zrelosti.
U tu svrhu radimo jodno-skrobni test, određujemo čvrstinu mezokarpa ploda pomoću penetrometra i utvrđujemo udeo suve materije u plodu pomoću refraktometra.
Firma postoji od 2008. godine, a bavimo se proizvodnjom jabuke, najpre na površini od 19 hektara, a od pre dve godine sa novim zasadom od 15 hektara, sa gušćom sadnjom, što znači da se naše jabuke trenutno prostiru na ukupno 34 hektara, ovogodišnjeg roda od 1.500 tona.